Préparation5min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper vos tranches de bacon en fines lanières. Répartissez ensuite ces lanières de manière égale dans le fond de vos ramequins.
2Cassez ensuite un œuf délicatement dans chaque ramequin, en prenant soin de ne pas casser le jaune. Puis, déposez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse sur chaque œuf.
3Pour finir, saupoudrez généreusement les œufs de fromage râpé. N'oubliez pas de poivrer légèrement selon votre goût.
4Maintenant, il est temps de passer à la cuisson ! Versez 50 cl d'eau dans la cuve de votre Thermomix et réglez-le pour 5 minutes à 100°C (Varoma) à la vitesse 1. Cela permettra de créer la vapeur nécessaire à la cuisson.
5Pendant que l'eau chauffe, déposez vos ramequins dans le panier du Thermomix puis placez le Varoma sur le dessus.
6Lancez la cuisson pendant 8 minutes à 100°C (Varoma) à la vitesse 2. Cette cuisson douce permettra à vos œufs de cocotte de cuire à la perfection, le blanc sera pris et le jaune restera coulant.
7Une fois le temps écoulé, sortez vos ramequins du Varoma et dégustez sans attendre vos délicieux œufs cocotte ! N'hésitez pas à les accompagner avec une tranche de pain grillé pour un maximum de gourmandise.
