Œufs cocotte au bacon et gruyère (companion)

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Coupez les tranches de bacon en lanières et répartissez-les dans le fond de vos ramequins.

3Cassez un œuf dans chaque ramequin et déposez une généreuse cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque œuf.

4Recouvrez chaque ramequin d'une fine couche de gruyère râpé.

5Ajoutez un peu de poivre noir moulu sur le dessus.

6Versez 50cl d'eau dans le fond du panier vapeur de votre robot cuiseur. Installez le panier rempli des ramequins et refermez l'appareil.

7Lancez la cuisson à 130°C pendant 8 minutes à la vitesse 3, avec le couteau mélangeur pour assurer une cuisson homogène.

8Une fois la cuisson terminée, servez vos œufs cocotte bien chauds, accompagnés de pain frais pour saucer.

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