Œufs cocotte au coulis de tomate et gruyère

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

2Muni de vos ramequins, déposez dans chacun d'eux 1 à 2 cuillères à soupe de coulis de tomate.

3Cassez délicatement un œuf par ramequin au-dessus du coulis. N'hésitez pas à ajouter un deuxième œuf si vous aimez les œufs cocotte bien consistants.

4Salez et poivrez généreusement vos œufs cocotte selon vos goûts.

5Parsemez chaque ramequin d'une couche de gruyère râpé. La quantité est à votre convenance, mais n'hésitez pas à être généreux pour un résultat gourmand.

6Enfournez vos ramequins pour une cuisson de 10 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez la durée selon la consistance que vous souhaitez obtenir pour vos œufs. Pour un jaune coulant, visez 10 minutes, pour un jaune plus cuit, prolongez la cuisson de quelques minutes.

7Dégustez vos œufs cocotte dès la sortie du four, accompagnés de quelques tranches de pain grillé pour un repas réconfortant.

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