Œufs cocotte au jambon et à la ciboulette

Étapes de réalisation

1Prenez 4 ramequins et beurrez généreusement l'intérieur de chacun. Placez-les ensuite au réfrigérateur en attendant de passer à l'étape suivante.

2Allumez votre four et préchauffez-le à 210 °C (thermostat 7).

3Lavez la ciboulette sous l'eau courante puis ciselez-la finement à l'aide de ciseaux.

4Découpez ensuite le jambon en petits cubes.

5Versez un peu de crème fraîche liquide au fond de chaque ramequin. Puis, répartissez la moitié de la ciboulette ciselée et du jambon coupé en petits morceaux dans chaque ramequin.

6Cassez ensuite un œuf dans chaque ramequin. Salez et poivrez à votre convenance, puis râpez un peu de muscade sur chacun des œufs cocotte.

7Enfin, répartissez le reste de ciboulette, de jambon et de crème fraîche dans chaque ramequin.

8Enfournez vos œufs cocotte pendant 10 minutes.

9Une fois la cuisson terminée, sortez les ramequins du four et servez immédiatement, accompagnés de mouillettes de pain de campagne.

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