Œufs cocotte au jambon et gruyère

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7) pendant 15 minutes. Placez la grille en bas du four, au premier gradin.

2Coupez une demi-tranche de jambon en tout petits morceaux. Mettez-les de côté.

3Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

4Beurrez un plat individuel allant au four sur toute sa surface.

5Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec la cuillère à café de Maïzena.

6Dans un petit saladier, faites mousser les blancs d'oeufs au fouet, à la main.

7Versez les blancs d'oeufs dans le plat individuel et incorporez-les aux jaunes délicatement.

8Ajoutez la crème fraîche, le jambon coupé et le gruyère râpé.

9Mélangez l'ensemble des aliments, puis salez et poivrez à votre convenance.

10Si vous aimez le piment, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne moulu.

11Enfournez votre plat pendant 30 à 35 minutes.

12Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le plat. Si elle ressort sèche, c'est cuit !

13Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.

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