Omelette à la crème, au jambon et au fromage

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, positionnez la grille sur le premier gradin en bas du four.

2Découpez finement une demie tranche de jambon en petits morceaux.

3Séparez les jaunes des blancs d'œufs.

4Beurrez généreusement un plat individuel adapté à la cuisson au four.

5Mélangez les jaunes d'œufs en incorporant une cuillère à café de fécule de maïs.

6Dans un petit bol, battez les blancs d'œufs en neige à l'aide d'un fouet manuel.

7Incorporez délicatement les blancs d'œufs battus en neige au mélange de jaunes d'œufs.

8Ajoutez la crème fraîche, le jambon coupé et le gruyère râpé, en mélangeant soigneusement.

9Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment de Cayenne (facultatif).

10Versez la préparation dans le plat beurré et enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson.

11Une fois cuit, sortez le plat du four et dégustez votre délicieux plat chaud.

Commentaires

Recettes similaires

•  Œufs cocotte au jambon et gruyère

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Gratin de chou-fleur et jambon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  Tarte au citron meringuée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 1h
  • 35min

•  Crème pâtissière revisitée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 40min