Préparation5min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8) pour que votre plat soit bien chaud et que vos œufs cuisent rapidement.
2Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le ketchup et le tabasco selon votre goût. Vous pouvez ajuster les quantités selon votre préférence pour un plat plus ou moins épicé.
3Répartissez ensuite une cuillère à soupe de cette préparation dans chacun de vos quatre ramequins. C'est sur cette base que vos œufs vont cuire et s'imprégner des saveurs.
4Cassez ensuite délicatement deux œufs sur le dessus de chaque ramequin, en veillant à ce que les jaunes restent entiers. Salez ensuite légèrement les œufs.
5Pour terminer, ajoutez une nouvelle cuillère à soupe de la préparation sur les œufs et parsemez de fromage râpé. Cette dernière couche va gratiner au four et apporter une texture croustillante à votre plat.
6Enfournez vos ramequins pendant 10 minutes, en surveillant la cuisson pour que les blancs d'œufs soient bien cuits mais que les jaunes restent coulants.
7Une fois cuits, sortez vos ramequins du four et dégustez-les bien chauds, accompagnés de pain grillé pour saucer la préparation crémeuse. Bon appétit!
