Œufs cocotte au pain de mie

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 240°C en position grill. Pendant ce temps, faites griller vos tranches de pain de mie au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Déposez ensuite les tranches grillées dans un plat à gratin préalablement beurré.

2Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez-y un peu de sel et de vinaigre. Plongez délicatement les œufs un à un dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 4 minutes. Retirez ensuite les œufs de l'eau à l'aide d'une cuillère à trous et écalez-les délicatement.

3Tartinez généreusement chaque tranche de pain grillée de sauce tomate. Disposez ensuite sur chaque tranche un œuf dur coupé en deux, puis parsemez généreusement de gruyère râpé.

4Enfournez le plat à gratin sous le grill pendant environ 10 minutes. Surveillez attentivement la cuisson afin que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné. Dès que la surface est bien dorée, sortez le plat du four.

5Vos croque-madames sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les accompagner d'une salade verte ou de quelques crudités pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !

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