Œufs cocotte au saumon et à la ciboulette

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, munissez-vous de 4 ramequins (ou mini cocottes) et répartissez dans chacun d'eux une cuillère de crème fraîche. Saupoudrez ensuite généreusement de ciboulette.

2Découpez ensuite le saumon fumé en lamelles et répartissez-les équitablement dans chaque ramequin, par-dessus la crème fraîche et la ciboulette.

3Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.

4Recouvrez ensuite chaque œuf d'une couche généreuse de gruyère râpé (environ 20 g par ramequin).

5Enfournez vos ramequins pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc des œufs soit cuit et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

6Sortez vos ramequins du four et dégustez-les bien chaud, accompagnés de pain grillé ou d'une salade verte.

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