Œufs cocotte au saumon et roquefort

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le saumon fumé préalablement coupé en petits dés et le roquefort émietté à la main. Mélangez le tout de façon à obtenir une texture homogène.

2Répartissez ce mélange dans des ramequins individuels (ou une cocotte si vous le souhaitez).

3Cassez un œuf au centre de chaque ramequin, en veillant à ce que le jaune ne se casse pas si vous souhaitez obtenir un résultat visuellement esthétique.

4Assaisonnez l'ensemble d'un léger poivre du moulin, sans ajouter de sel. Le saumon fumé et le roquefort sont déjà riches en sel, il est donc important de le prendre en compte pour ne pas obtenir un résultat trop salé.

5Préchauffez votre four à 180°C et enfournez vos ramequins. La cuisson de vos œufs cocotte au saumon et au roquefort prend environ 10 minutes. Adaptez ce temps si nécessaire en fonction de la puissance de votre four et de la consistance désirée du jaune d’œuf.

6Une fois cuits, sortez vos œufs cocotte du four et savourez-les sans attendre. Ils seront parfaits accompagnés d'une tranche de pain grillé pour absorber le délicieux mélange de saveurs.

Commentaires

Recettes similaires

•  Paupiettes de saumon fumé

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 15min

•  Gaufres de patate douce burger

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 25min

•  Saumon à la crème de saumon fumé

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Omelette au saumon fumé et sauce...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min