Œufs cocotte au saumon fumé

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, coupez le saumon fumé en petits morceaux. Si vous utilisez des dés de saumon fumé, cette étape est déjà faite.

3Prenez quatre ramequins individuels et répartissez dans chacun d'eux une cuillère à soupe de crème fraîche.

4Déposez ensuite délicatement la moitié d'une tranche de saumon fumé au fond de chaque ramequin.

5Cassez un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas casser le jaune.

6Recouvrez chaque œuf avec l'autre moitié de la tranche de saumon fumé.

7Ajoutez une nouvelle cuillère à soupe de crème fraîche sur le dessus et terminez par une pincée de poivre.

8Enfournez les ramequins pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits à votre convenance.

9Servez chaud, directement dans les ramequins.

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