Œufs cocotte aux épinards

Étapes de réalisation

1Dans une casserole sur feu moyen, laissez la crème doucement se chauffer, comme une mélodie qui se déploie.

2Pendant que la crème se réveille, prenez vos épinards, lavez-les soigneusement et essorez-les avec délicatesse, comme si vous prépariez un lit douillet pour votre œuf.

3Répartissez vos épinards dans quatre ramequins, tel un décor verdoyant pour accueillir vos œufs. Versez ensuite la crème délicatement, comme une nappe de nuage sur ce paysage verdoyant.

4Cassez un œuf au-dessus de chaque ramequin, comme si vous offriez un cadeau précieux à chaque création. N'oubliez pas de saler et poivrer avec une pincée de magie.

5Déposez vos ramequins dans un plat rempli d'eau, tel un bain chaud qui les enveloppera de douceur. Enfournez ensuite pour une cuisson au bain-marie à 180°C pendant 12 à 15 minutes, le temps que le blanc se transforme en un nuage délicat.

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