Œufs cocotte aux épinards et à la feta

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).

2Faites cuire vos épinards à la crème à feu doux. Vous pouvez ajouter une gousse d'ail écrasée pour plus de saveur. Laissez tiédir.

3Beurrez soigneusement quatre ramequins allant au four. Vous pouvez également utiliser des moules individuels en silicone.

4Répartissez les épinards dans le fond des ramequins.

5Coupez la feta en petits dés et répartissez-la sur les épinards.

6Cassez un œuf sur la feta dans chaque ramequin. Salez et poivrez à votre convenance.

7Déposez vos ramequins dans un plat allant au four. Remplissez le plat d'eau jusqu'à mi-hauteur des ramequins.

8Enfournez vos œufs cocotte aux épinards et à la feta et faites-les cuire environ 10 minutes, à 200°C (th. 6-7).

9Servez-les dès la sortie du four et dégustez-les bien chauds, accompagnés de tranches de pain grillé, de salade verte ou de pommes de terre vapeur.

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