Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).
2Beurrer généreusement un moule à tarte.
3Plonger les épinards lavés dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
4Les égoutter soigneusement.
5Hacher grossièrement les épinards cuits.
6Ajouter la cannelle et la muscade aux épinards hachés.
7Incorporer les épinards assaisonnés aux œufs battus en omelette.
8Hacher les oignons et les faire blondir dans une poêle avec un peu d'huile.
9Emietter la Feta dans la préparation aux épinards.
10Ajouter les oignons blondis et les herbes hachées à la préparation.
11Bien mélanger le tout.
12Faire fondre le beurre et le filtrer.
13Badigeonner le fond du moule beurré avec 5 feuilles de brick superposées.
14Répartir la préparation aux épinards sur les feuilles de brick.
15Recouvrir la garniture avec les 5 dernières feuilles de brick.
16Enfourner la tourte et la faire cuire pendant 40 minutes.
17Déguster la tourte dès sa sortie du four, accompagnée d'une salade verte par exemple.
