Préparation10min
Cuisson22min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez-y les lardons et faites-les revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.
2Une fois les lardons cuits, retirez-les de la poêle et réservez-les dans une assiette.
3Dans la même poêle, ajoutez les épinards et l'ail haché. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
4Pendant que les épinards cuisent, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
5Prenez des cocottes individuelles et répartissez les épinards cuits au fond de chaque cocotte.
6Cassez un œuf dans chaque cocotte, en veillant à ce que le jaune reste intact.
7Ajoutez les lardons cuits sur le dessus des œufs.
8Salez et poivrez chaque cocotte à votre convenance.
9Enfournez les cocottes pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits et que les jaunes soient encore légèrement coulants.
10Sortez les cocottes du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
