Œufs cocottes au reblochon et aux lardons

Étapes de réalisation

1Remplir une casserole d'eau et y déposer les pommes de terre préalablement épluchées. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur.

2Pendant la cuisson des pommes de terre, éplucher et émincer l'oignon.

3Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l'oignon émincé pendant environ 10 minutes.

4Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et les couper en rondelles.

5Préchauffer le four à 200°C.

6Beurrer 4 grands ramequins allant au four ou 4 mini-cocottes.

7Répartir les rondelles de pommes de terre, le mélange lardons-oignons dans les ramequins ou cocottes.

8Verser la crème dans chaque ramequin ou cocotte.

9Casser un œuf par-dessus la préparation dans chaque ramequin ou cocotte.

10Saler et poivrer à convenance.

11Couper le reblochon en lamelles et les répartir sur le dessus des préparations.

12Enfourner les ramequins ou cocottes pour environ 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

13Servir chaud accompagné d'une petite salade verte.

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