Préparation5min
Cuisson8min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lancer le préchauffage de votre four à 200°C (thermostat 6).
2Disposer les tranches de bacon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
3Enfourner la plaque et laisser cuire le bacon pendant 6 à 8 minutes, en surveillant la cuisson, jusqu'à ce qu'il devienne croustillant et légèrement doré.
4Pendant que le bacon cuit, faire bouillir une casserole d'eau. Lorsque l'eau bout, plonger délicatement les œufs dans la casserole à l'aide d'une cuillère et laisser cuire 3 minutes.
5Sortir les œufs de l'eau à l'aide d'une écumoire et les plonger immédiatement dans un bain d'eau froide ou glacée pour stopper la cuisson.
6Une fois les œufs refroidis, les écaler délicatement.
7Lorsque le bacon est cuit, le sortir du four et le laisser refroidir légèrement avant de le couper en lanières à l'aide d'un couteau ou de ciseaux.
8Dresser les œufs coque dans des coquetiers ou de petites assiettes creuses.
9Répartir les lanières de bacon croustillantes sur les œufs.
10Servir immédiatement et déguster, en accompagnant d'un peu de pain grillé ou d'une salade verte pour une touche de fraîcheur.
