Œufs durs (monsieur cuisine)

Étapes de réalisation

1Tout d'abord, versez l'eau dans la cuve de votre Monsieur Cuisine jusqu'au repère minimum. Ensuite, placez le panier de cuisson dans la cuve et déposez délicatement vos œufs à l'intérieur.

2Refermez le couvercle en veillant à ce qu'il soit bien verrouillé, puis positionnez le gobelet doseur sur le dessus du couvercle.

3Sélectionnez la vitesse 1 et réglez la température sur 120°C. Lancez la cuisson pour une durée de 12 minutes.

4Dès la fin de la cuisson, plongez immédiatement les œufs dans un bol d'eau glacée. Laissez-les refroidir pendant 5 bonnes minutes pour faciliter l'écaillage.

5Une fois refroidis, écalez délicatement les œufs en tapotant légèrement la coquille sur une surface dure. Vous pouvez ensuite déguster vos œufs durs selon vos envies : nature, avec une pincée de sel, dans une salade ou encore dans une sauce mayonnaise.

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