Préparation15min
Cuisson7min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Nettoyez délicatement le fenouil et coupez-le en fines tranches. Imaginez-le déjà fondant en bouche !
2Versez la crème fraîche dans une petite casserole, puis ajoutez le fenouil émincé. Portez le tout à ébullition avec une pointe d'excitation culinaire.
3Retirez aussitôt la casserole du feu, ne laissant qu'une douce chaleur.
4Remplissez 4 ramequins en déposant une cuillerée de crème au fenouil, un œuf, un morceau de beurre et assaisonnez avec un zeste de sel et de poivre à votre goût.
5Disposez les ramequins dans un plat à four. Imaginez-les naviguer dans une mer d'eau chaude qui les réchauffera jusqu'à leur cœur. Versez de l'eau dans le plat jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
6Enfournez le plat pour environ 7 minutes, en gardant un œil attentif sur la cuisson. Le jaune d'œuf doit être délicatement cuit, mais rester coulant pour un cœur fondant.
7Sortez le plat du four, et servez les ramequins accompagnés de mouillettes de pain grillé. Régalez-vous de ce plat simple et savoureux !
