Œufs en cocotte au jambon

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Ciselez finement le persil.

3Coupez le jambon en petits dés.

4Dans des ramequins individuels, répartissez la crème fraîche. N'hésitez pas à choisir une crème épaisse pour un résultat encore plus onctueux.

5Cassez un œuf dans chaque ramequin. Faites attention à ne pas casser les jaunes, ils doivent rester entiers pour une cuisson parfaite.

6Ajoutez les dés de jambon dans chaque ramequin. Répartissez-les de manière équilibrée sur la surface des œufs.

7Enfournez vos ramequins pour 10 minutes. Surveillez la cuisson, le temps peut varier selon la taille de vos ramequins et la puissance de votre four.

8Au moment de servir, salez et poivrez à votre convenance. N'oubliez pas que le jambon apporte déjà du sel, adaptez l'assaisonnement avec parcimonie.

9Parsemez généreusement de persil ciselé et dégustez.

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