Œufs meurette au chorizo

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, répartissez la crème fraîche dans des petits ramequins individuels.

2Découpez le chorizo en petits dés et répartissez-les sur la crème dans chaque ramequin.

3Ajoutez ensuite une pincée de parmesan râpé sur chacun d'eux.

4Cassez délicatement un œuf sur chaque ramequin, en veillant à ne pas casser le jaune.

5Préparez un bain-marie en déposant les ramequins dans un plat plus grand contenant un fond d'eau chaude. Enfournez le tout pour 8 minutes, en surveillant régulièrement la cuisson.

6Une fois cuits, retirez les ramequins du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner d'une salade verte pour un repas complet.

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