Préparation20min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
1Avec un perce-œuf, délicatement, créez un petit trou à l'extrémité arrondie de vos œufs.
2Plongez vos œufs dans une casserole remplie d'eau bouillante et laissez-les cuire 9 minutes.
3Rafraîchissez vos œufs en les passant sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
4Une fois refroidis, écalez soigneusement vos œufs et coupez-les délicatement en deux.
5Enroulez chaque moitié d'œuf d'une tranche de poitrine fumée et maintenez le tout avec un pique en bois.
6Dans une poêle, faites chauffer l'huile neutre à feu vif.
7Lorsque l'huile est bien chaude, déposez vos moitiés d'œufs lardés dans la poêle et saisissez-les 1 minute de chaque côté.
8Retirez les œufs de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de gras.