Œufs mimosa au crabe

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire vos œufs durs. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 10 minutes.

2Pendant que les œufs cuisent, égouttez le contenu de votre boîte de crabe.

3Dans un bol, mélangez le crabe émietté avec la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4Une fois les œufs cuits, écalez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

5Récupérez les jaunes d'œufs et émiettez-les dans un plat de présentation.

6Remplissez les blancs d'œufs avec le mélange crabe/mayonnaise. Décorez avec un peu de persil frais si vous le souhaitez.

7Servez vos œufs mimosa au crabe en entrée ou en apéritif.

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