Préparation5min
Cuisson4min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
1Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
2Mettez la sauce tomate dans la poêle.
3Attendez que la sauce tomate atteigne une légère ébullition.
4Cassez un œuf dans la sauce tomate, en faisant attention à ne pas casser le jaune.
5Répétez l'opération pour le deuxième œuf.
6Salez les œufs.
7Laissez mijoter à feu doux, avec un couvercle si nécessaire, jusqu'à ce que le blanc des œufs soit cuit mais que le jaune soit encore coulant. Cela prend environ 4 à 5 minutes.
8Servez les œufs sur des assiettes, en nappant de sauce tomate.
9Ajoutez une pincée de piment d'Espelette si vous le souhaitez.
10Dégustez avec du pain.