Préparation5min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos aromates : détachez délicatement les feuilles de basilic et ciselez-les grossièrement à l'aide d'un couteau.
2Lavez ensuite soigneusement les tomates et coupez-les en morceaux de la taille de votre choix.
3Cassez les œufs dans un bol et assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon vos goûts. Battez les œufs énergiquement à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4Faites fondre du beurre dans une poêle sur feu moyen à vif.
5Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude. À l'aide d'une spatule, ramenez délicatement les bords cuits vers le centre de l'omelette pour permettre à l'œuf liquide de prendre.
6Lorsque le dessus de l'omelette est encore légèrement liquide, parsemez-la de morceaux de tomates et de basilic haché.
7Pliez l'omelette en deux à l'aide de la spatule. Laissez cuire encore une minute environ.
8Faites glisser délicatement l'omelette dans une assiette et savourez-la chaude.
