Préparation5min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Cassez les œufs dans un saladier et versez l'eau. Battez le tout à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
2Prenez une poêle froide et déposez-y le beurre. Laissez le beurre fondre à feu doux.
3Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire sans toucher pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se solidifier.
4À l'aide d'une spatule, commencez à mélanger délicatement les œufs du centre vers l'extérieur, en ramenant les parties non cuites vers le centre.
5Parsemez l'omelette de gruyère râpé et ajoutez le jambon coupé en petits morceaux.
6Pliez l'omelette en deux, en repliant un côté vers le centre et l'autre côté par-dessus. Vous pouvez également la rouler pour obtenir une forme de croissant.
7Si vous préférez une omelette baveuse, arrêtez la cuisson à ce stade. Sinon, laissez cuire quelques minutes de plus pour que l'intérieur soit plus ferme.
8Renversez l'omelette sur un plat long et servez-la accompagnée de fromage râpé supplémentaire, de champignons sautés ou de pommes de terre sautées.
