Préparation5min
Cuisson7min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser les 8 œufs dans un saladier. Saisissez un fouet et battez-les énergiquement comme si vous prépariez une omelette classique.
2Découpez ensuite le jambon en petits dés et incorporez-le au mélange d'œufs dans le saladier.
3Passez aux olives : coupez-les soigneusement en deux et ajoutez-les également au saladier. Mélangez le tout avec une cuillère pour que les ingrédients se répartissent uniformément.
4À présent, donnez du peps à votre omelette en ajoutant un peu de poivre. N'oubliez pas de mélanger à nouveau pour que le poivre se répartisse bien.
5Le salage est facultatif : comme les olives et le jambon sont déjà salés, goûtez la préparation avant de rajouter du sel. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
6Versez un filet d'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Une fois l'huile bien chaude, versez le mélange d'œufs dans la poêle.
7Laissez cuire l'omelette quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retournez-la ensuite délicatement à l'aide d'une spatule pour cuire l'autre côté.
8Une fois l'omelette cuite des deux côtés, retirez-la du feu et servez-la immédiatement.
9Pour un repas complet et équilibré, accompagnez votre omelette d'une salade verte assaisonnée à votre convenance.
