Préparation5min
Cuisson6min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un saladier et commencez par casser vos œufs. A l'aide d'une fourchette, battez-les énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2Versez ensuite le lait petit à petit, en continuant de battre pour éviter la formation de grumeaux.
3Incorporez le maïs préalablement égoutté afin d'éliminer le jus de conserve. Mélangez à nouveau.
4Râpez l'emmental et ajoutez-le à la préparation. Assaisonnez avec deux pincées de sel et trois bonnes pincées de piment d'Espelette. Mélangez une dernière fois pour que les saveurs se répartissent uniformément.
5Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
6Une fois l'huile chaude, versez la préparation dans la poêle en veillant à la répartir de manière uniforme.
7Laissez cuire environ 4 minutes à feu moyen, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
8Votre omelette est prête ! Servez-la chaude, accompagnée d'une salade verte ou de la garniture de votre choix.
