Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler et hacher finement les gousses d'ail.
2Lavez soigneusement le brocoli et séparez-le en petits bouquets.
3Pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
4Plongez le brocoli et les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée, et laissez blanchir pendant 5 minutes.
5Pendant ce temps, battez les œufs en omelette dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
6Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile neutre, comme l'huile de tournesol, dans une poêle sur feu moyen.
7Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le dorer pendant quelques minutes, sans le brûler.
8Versez ensuite les œufs battus dans la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
9En parallèle, faites sauter le brocoli et les carottes dans un wok avec deux cuillères à soupe d'huile neutre sur feu moyen pendant 3 minutes.
10Incorporez ensuite le riz cuit, les sauces de votre choix (soja, teriyaki, etc.) et le sucre en poudre à la préparation dans le wok, et mélangez bien.
11Une fois les œufs cuits, transférez-les dans le wok avec les légumes.
12Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
13Servez le riz frit immédiatement, bien chaud, et savourez cette délicieuse recette facile !
