Préparation10min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pour commencer, coupez les tranches de saumon en de larges lanières. Cela permettra de les intégrer facilement à l'omelette et d'obtenir une texture agréable.
2Cassez vos œufs dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon vos goûts, puis battez énergiquement le mélange.
3Chauffez une poêle à feu moyen-fort. Ajoutez une noix de beurre et laissez-la fondre.
4Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude. À l'aide d'une spatule, ramenez les parties cuites du bord vers le centre afin de laisser l'œuf liquide s'étaler à la surface.
5Lorsque le dessus de l'omelette est encore un peu liquide, déposez les lanières de saumon sur la moitié de la surface. Repliez délicatement l'autre moitié de l'omelette sur le saumon afin de la refermer. Poursuivez la cuisson pendant une minute environ.
6Enfin, faites glisser l'omelette dans une assiette. Parsemez-la de quelques pluches d'aneth pour une touche de fraîcheur et de saveur.
7Et voilà ! Vous avez préparé une délicieuse omelette au saumon, prête à être dégustée !
