Omelette au thon et courgette

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Salez, poivrez et ajoutez une dose généreuse de curry selon vos préférences. Le curry apportera un délicieux relevé à la courgette.

2Lavez, épluchez et coupez la courgette en fines rondelles.

3Égouttez soigneusement le thon en conserve.

4Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.

5Ajoutez le thon et les rondelles de courgette, et faites revenir en mélangeant régulièrement. La courgette ne devrait pas rendre d'eau si la poêle est suffisamment chaude.

6Continuez la cuisson jusqu'à ce que la courgette soit translucide, signe qu'elle est cuite.

7Versez les œufs battus sur les légumes et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette atteigne la cuisson désirée. Vous pouvez ajuster la cuisson selon vos goûts : baveuse, bien cuite ou entre les deux.

8Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que l'omelette n'accroche.

9Servez l'omelette bien chaude et savourez !

Commentaires

Recettes similaires

•  Tian de courgettes au thon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 40min

•  Terrine de courgettes au thon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 40min

•  Empanada au thon et aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 1h
  • 1h30

•  Terrine de courgettes et thon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 55min