Omelette au thon et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Pendant ce temps, coupez la tomate en petits cubes et faites-la revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement ramollie.

3Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux. Ajoutez ensuite le persil finement ciselé et le thon émietté. Salez et poivrez à votre convenance.

4Versez ensuite les tomates dans le saladier et mélangez délicatement. Transférez la préparation dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée et le centre cuit.

5Dégustez votre plat chaud, accompagné d'une salade ou de légumes de saison. Bon appétit !

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