Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par battre les œufs et la crème fraîche dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2Râpez finement les carottes et les trois quarts du surimi. Ajoutez-les délicatement au mélange d'œufs et de crème fraîche.
3Coupez le quart de surimi restant en fines tranches et incorporez-le à la préparation.
4Hachez finement l'échalote et la ciboulette. Ajoutez le tout à la base de la recette en mélangeant soigneusement.
5Assaisonnez à votre convenance avec du sel, du poivre et une pincée de cumin.
6Vous pouvez maintenant verser la préparation dans un plat à gratin ou des ramequins individuels.
7Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
8Dégustez chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une garniture de votre choix.
