Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Enfilez votre tablier et suivez-moi pour créer une délicieuse omelette aux chanterelles !
2Commencez par saisir votre poêle bien chaude. Faites fondre la moitié du beurre et laissez votre échalotte ciselée doucement s'attendrir jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
3Montez le feu et laissez les chanterelles se rouler dans la poêle pendant 5 minutes en les arrosant de sel et de poivre.
4Cassez vos œufs dans un récipient et fouettez-les énergiquement jusqu'à obtenir une belle mousse. Incorporez délicatement les chanterelles et mélangez.
5Faites fondre le reste du beurre dans la poêle et versez-y votre préparation. Repliez délicatement les bords de l'omelette pour éviter qu'elle n'accroche et laissez cuire 2 à 3 minutes selon la consistance souhaitée.
6Dès qu'elle est prête, servez votre omelette bien chaude et savourez ce plat simple et savoureux.
