Omelette aux courgettes

Étapes de réalisation

1Commençons par râper les courgettes.

2Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les courgettes râpées à feu moyen. Salez, poivrez et ajoutez la demi-gousse d'ail écrasée. Laissez cuire pendant 10 minutes.

3Pendant ce temps, battez les œufs en omelette. Ajoutez le gruyère râpé, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.

4Une fois les courgettes cuites, incorporez-les au mélange d'œufs. Mélangez soigneusement et remettez le tout dans la poêle sur feu vif pendant 5 minutes.

5Servez immédiatement et dégustez votre délicieux plat !

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