Omelette aux courgettes et à la viande hachée

Étapes de réalisation

1Commencez par couper les courgettes en fines rondelles.

2Faites cuire séparément les courgettes à couvert et la viande hachée avec l'oignon finement émincé.

3Dès que la viande est tout juste cuite, ajoutez la sauce tomate, le sel et le poivre.

4Pendant ce temps, battez les 8 œufs dans un saladier. Hachez le persil.

5Incorporez le persil haché aux œufs battus.

6Dans une grande poêle, faites cuire votre omelette.

7Bon appétit !

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