Préparation10min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Cassez les œufs dans un saladier.
2Râpez le gruyère et coupez les lardons en petits morceaux.
3Munissez-vous de sel, poivre, huile d'olive et d'une poêle.
4Battez les œufs énergiquement à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien homogènes et mousseux.
5Ajoutez le gruyère râpé et les lardons coupés aux œufs battus.
6Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7Mélangez délicatement le tout à l'aide d'une spatule.
8Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
9Attendez que l'huile soit bien chaude avant de verser la préparation.
10Versez la préparation aux œufs, lardons et gruyère dans la poêle chaude.
11Laissez cuire pendant quelques minutes à feu moyen, en remuant délicatement la préparation à l'aide d'une spatule pour éviter qu'elle ne brûle.
12Une fois que la surface de l'omelette est cuite et légèrement dorée, repliez-la en deux à l'aide de la spatule.
13Vous pouvez également la plier en trois ou la rouler, selon vos préférences.
14Laissez cuire l'omelette encore quelques minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'elle soit cuite à votre convenance.
15La cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de l'omelette et de la consistance désirée.
16Servez l'omelette chaude, accompagnée d'une salade verte ou de la garniture de votre choix.
17Savourez votre délicieuse omelette aux lardons et gruyère.
