Omelette aux légumes

Étapes de réalisation

1Plongeons les tomates dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes. Ensuite, glissons-les sous l'eau froide pour retirer facilement leur peau. Coupons-les en deux et débarrassons-les de leurs pépins.

2Lavons méticuleusement le poivron et coupons-le en petits dés.

3Pelons l'oignon et éminçons-le finement.

4Dans un bol, battons les œufs avec le fromage blanc et le parmesan.

5Salons et poivrons généreusement selon notre goût.

6Battons le tout comme si nous préparions une omelette.

7Dans une poêle antiadhésive, chauffons un peu d'huile.

8Ajoutons le poivron, les tomates, l'oignon et le basilic. Laissons cuire quelques minutes.

9Versons délicatement le mélange aux œufs dans la poêle. Laissons cuire jusqu'à ce que le centre de l'omelette soit moelleux.

10Servons notre omelette accompagnée d'une salade verte ou de pain frais.

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