Omelette aux oignons et fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par émincer finement l'oignon.

2Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

3Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs en omelette.

5Assaisonnez les œufs avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.

6Ajoutez progressivement la farine aux œufs battus, en mélangeant délicatement à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une consistance homogène.

7Versez la préparation aux œufs sur les oignons revenus dans la poêle.

8Baissez le feu à doux et couvrez la poêle.

9Laissez cuire l'omelette pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit prise et légèrement dorée en dessous.

10Saupoudrez l'omelette de fromage râpé et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

11Servez l'omelette immédiatement, accompagnée d'une salade verte ou d'un accompagnement de votre choix.

12Bon appétit !

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