Omelette aux poivrons et au thon

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à la température maximale.

2Pendant que le four chauffe, faites cuire les poivrons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez les couper en lamelles ou en petits dés, selon votre préférence.

3Pendant que les poivrons cuisent, émiettez le thon dans un plat et battez les œufs avec le sel, le poivre et le concentré de tomates.

4Mélangez le thon émietté avec les œufs battus et laissez reposer le mélange pendant quelques minutes.

5Une fois les poivrons cuits, mélangez-les avec le mélange de thon et d'œufs.

6Versez le mélange dans un plat à cake.

7Enfournez le plat à cake pendant 30 minutes à 180-200°C.

8Laissez refroidir le gâteau avant de le servir. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, accompagné d'une salade verte ou d'une sauce tomate.

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