Tarte au thon (cookeo)

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait et la crème.

2Incorporez la farine petit à petit, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

3Assaisonnez à votre convenance (poivre, paprika, un peu de muscade ...), sans trop saler car le thon l'est déjà.

4Ajoutez le thon émietté, les poivrons coupés en petits dés et l'oignon émincé finement. Mélangez bien.

5Graissez légèrement un moule adapté à votre Cookeo (18 cm de diamètre environ). Vous pouvez utiliser un moule en silicone ou un moule classique chemisé de papier sulfurisé.

6Versez la préparation dans le moule.

7Parsemez d'emmental râpé.

8Filmez le moule avec un film alimentaire résistant à la cuisson.

9Versez 200 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.

10Placez le panier vapeur dans la cuve du Cookeo.

11Déposez le moule filmé dans le panier vapeur.

12Fermez le couvercle du Cookeo.

13Programmez le Cookeo en mode 'cuisson rapide' ou 'cuisson sous pression' et réglez le temps de cuisson sur 25 minutes.

14Lancez la cuisson.

15A la fin de la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant d'ouvrir le Cookeo.

16Retirez le panier vapeur en faisant attention à ne pas vous brûler.

17Laissez la tarte tiédir avant de la démouler.

18Dégustez tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte.

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