Omelette aux pommes et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.

2Coupez la tomate en fines rondelles. Plus les rondelles seront fines, plus la cuisson sera rapide et homogène.

3Prenez la pomme, épluchez-la soigneusement et coupez-la en fins quartiers. N'hésitez pas à retirer le cœur de la pomme si vous le souhaitez.

4Cassez délicatement deux œufs dans un bol et battez-les en omelette à l'aide d'une fourchette. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de paprika selon votre goût.

5Déposez les rondelles de tomate dans la poêle chaude et laissez-les cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient colorées et légèrement ramollies.

6Ajoutez les quartiers de pomme à la poêle et mélangez délicatement avec les tomates. Laissez cuire quelques minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient légèrement tendres.

7Versez le mélange d'œufs sur les tomates et les pommes. Laissez cuire à feu doux quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits, mais encore légèrement baveux.

8Servez immédiatement, c'est prêt !

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