Omelette aux pruneaux et au jambon

Étapes de réalisation

1Prenez vos pruneaux et votre jambon. Avec un couteau bien aiguisé, coupez-les en petits morceaux.

2Dans un saladier, cassez vos œufs.

3Ajoutez-y une pincée de cumin, un peu de sel et de poivre.

4Incorporez ensuite les morceaux de pruneaux et de jambon à la préparation. Mélangez bien le tout.

5Munissez-vous d'une petite poêle et déposez-y une noisette de beurre ou d'huile.

6Faites chauffer la poêle à feu moyen.

7Lorsque la poêle est bien chaude, versez-y la préparation aux œufs.

8Baissez le feu et recouvrez la poêle d'un couvercle.

9Laissez cuire pendant 5 minutes environ, en vérifiant régulièrement la cuisson.

10Deux minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez l'omelette de gruyère râpé.

11Laissez le fromage fondre et servez l'omelette bien chaude.

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