Omelette de légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Lavez, épluchez et coupez les courgettes et le demi-poivron en petits dés.

3Emincez finement l'oignon.

4Mélangez les courgettes, le poivron et l'oignon dans un plat allant au micro-ondes. Couvrez le plat et faites cuire le tout pendant 10 minutes à puissance maximale.

5Une fois la cuisson terminée, égouttez les légumes.

6Lavez et coupez les tomates en dés.

7Préparez une omelette avec les œufs. Assaisonnez-la avec du sel et du poivre.

8Incorporez les légumes cuits à l'omelette et mélangez délicatement.

9Huilez légèrement un plat à gratin avec quelques gouttes d'huile d'olive.

10Versez la préparation à base d'omelette et de légumes dans le plat à gratin.

11Enfournez le plat pendant 40 minutes.

12Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.

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