Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et laver soigneusement vos pommes de terre. Puis, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-les en fines rondelles. N'hésitez pas à demander l'aide d'une mandoline si vous en avez une, cela vous permettra de gagner du temps et d'obtenir des rondelles régulières.
2Munissez-vous d'un plat adapté au micro-ondes et déposez-y les rondelles de pommes de terre. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez-les d'une pincée de sel. N'oubliez pas de bien recouvrir le plat avec un couvercle micro-ondable.
3Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 20 minutes à puissance maximale. Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à rajouter quelques minutes si nécessaire. En attendant, vous pouvez passer à l'étape suivante.
4Dans un bol séparé, battez les œufs à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Incorporez une pincée de sel pour relever le goût de la préparation.
5Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du micro-ondes et mélangez-les délicatement avec les œufs battus. Assurez-vous que les pommes de terre soient bien enrobées.
6Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen. Versez le mélange de pommes de terre et d'œufs dans la poêle et faites cuire pendant 15 minutes environ. N'oubliez pas de retourner la tortilla 2 ou 3 fois pendant la cuisson afin qu'elle soit dorée de chaque côté.
7Une fois la tortilla cuite, retirez-la du feu et laissez-la reposer quelques minutes avant de la servir. Vous pouvez la déguster chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
