Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler les pommes de terre à l'aide d'un économe.
2Ensuite, lavez-les soigneusement sous l'eau courante pour enlever toute trace de terre.
3A l'aide d'un torchon propre ou de papier absorbant, séchez les pommes de terre afin d'éliminer l'excès d'humidité.
4Enfin, coupez les pommes de terre en petits dés de taille homogène.
5Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu vif.
6Ajoutez les dés de pommes de terre à la poêle et faites-les sauter à feu vif pour qu'ils dorent légèrement.
7Après quelques minutes, baissez le feu et continuez la cuisson des pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées à point.
8Pendant que les pommes de terre cuisent, battez les œufs en omelette dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
9Assaisonnez les œufs battus avec du sel et du poivre selon votre goût.
10Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes aromatiques, des épices ou du fromage râpé à votre omelette.
11Lorsque les pommes de terre sont cuites, baissez le feu sous la poêle à feu doux.
12Versez les œufs battus sur les pommes de terre dans la poêle.
13Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire l'omelette à feu doux pendant 3 minutes environ.
14Retournez l'omelette à l'aide d'une spatule pour cuire l'autre face.
15Remettez le couvercle sur la poêle et laissez cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
16Servez l'omelette aux pommes de terre bien chaude ou tiède, selon votre préférence.
17Accompagnez l'omelette d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
