Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et couper vos pommes de terre en petits cubes réguliers.
2Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement fermes.
3Égouttez-les soigneusement et réservez.
4Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez le reste des ingrédients.
5Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette avec une pincée de sel et de poivre.
6Coupez les champignons en lamelles ou en petits morceaux, selon vos préférences.
7Râpez le gruyère.
8Coupez les poivrons cuits en petits dés.
9Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre cuites, les œufs battus, les champignons, le gruyère râpé, les poivrons coupés en dés et les blancs de dinde émiettés.
10Ajoutez une pincée de cannelle, du persil haché et un peu d'ail écrasé (selon votre goût).
11Mélangez le tout délicatement pour bien répartir les ingrédients.
12Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
13Versez le mélange dans un plat à gratin beurré ou huilé.
14Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le gratin soit pris.
15Servez le gratin chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
