Omelette feuilletée aux poivrons et oignons

Étapes de réalisation

1Commencez par laver et découper un poivron en petits dés.

2Épluchez ensuite un oignon et hachez-le finement, en dés également.

3Prenez une feuille de brick et déposez au centre quelques dés de poivron et d'oignon.

4Ajoutez un œuf entier sur la garniture.

5Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile à feu moyen.

7Pliez délicatement la feuille de brick en formant un triangle ou un carré, en veillant à bien enfermer la garniture et l'oeuf.

8Faites cuire les bricks dans la poêle chaude pendant quelques minutes, en les retournant régulièrement pour obtenir une dorure uniforme.

9Une fois cuites, retirez les bricks de la poêle et dégustez chaud, accompagnées d'une salade ou d'une sauce de votre choix.

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