Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les légumes.
2Taillez le poivron, l'oignon, les champignons et la tomate en petits dés.
3Coupez le jambon en fines lamelles.
4Préparez un bol pour battre les œufs.
5Cassez les œufs dans le bol.
6Ajoutez la Mayonnaise de Dijon® Amora et mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement mousseuse.
7Incorporez les lamelles de jambon au mélange d'œufs.
8Choisissez une poêle antiadhésive ou légèrement huilée.
9Faites chauffer la poêle à feu moyen.
10Ajoutez les dés de poivron, d'oignon, de champignons et de tomate.
11Faites sauter les légumes pendant quelques minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
12Versez le mélange d'œufs et de jambon sur les légumes dans la poêle.
13Baissez le feu à doux.
14Laissez cuire l'omelette tranquillement pendant quelques minutes, en la surveillant régulièrement.
15Lorsque les bords commencent à prendre une couleur dorée et que le centre est encore légèrement moelleux, pliez l'omelette en deux à l'aide d'une spatule.
16Laissez cuire encore quelques instants pour que l'intérieur soit bien cuit.
17Servez l'omelette chaude, accompagnée d'une salade verte ou d'une tranche de pain grillé.
18Vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches pour une touche de saveur supplémentaire.
