Pilons de poulet mijotés

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos ingrédients : coupez les extrémités des pilons de poulet pour ne garder que la partie la plus épaisse. Émincez l'oignon et les champignons. Épluchez la tomate et les poivrons avant de les couper en cubes.

2Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.

3Une fois la poêle bien chaude, déposez les pilons de poulet et laissez-les dorer sur chaque face.

4Ajoutez ensuite les oignons, les champignons, la tomate et les poivrons. Faites revenir le tout à feu moyen pendant quelques minutes.

5Pendant ce temps, faites cuire le riz à part selon les instructions du paquet.

6Revenez à la poêle et ajoutez de l'eau pour couvrir le poulet. Incorporez ensuite les 3 cuillères de concentré de tomate, la coriandre, le sel et le poivre.

7Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 50 minutes. N'oubliez pas de retourner les pilons toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.

8Une fois le riz cuit, déposez-le dans une assiette. Nappez-le de la sauce et accompagnez-le des pilons de poulet.

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